Recipe: Delicious আফগানি চিকেন(Afghani Chicken)

আফগানি চিকেন(Afghani Chicken).

You create simmering stew আফগানি চিকেন(Afghani Chicken) adopting 15 instructions also 7 together with. Here you go consummate.

method of আফগানি চিকেন(Afghani Chicken)

1. It's 500 of গ্রাম চিকেন.
2. Prepare 1/2 of কাপ টক দই.
3. It's 2 of চামচ আদা রসুন বাটা.
4. It's of স্বাদ মতো লবন.
5. It's 1 of টে চামচ কসুরি মেথি.
6. It's 1 of চা চামচ গোলমরিচ গুঁড়ো.
7. You need 2 of টে চামচ রান্নার ক্রীম.
8. You need 1 of টে চামচ লেবুর রস.
9. Prepare 4-5 of যে কাঁচ লঙ্কা.
10. It's 1 of টি বোরো পেঁয়াজ ভাজা.
11. It's 1 of চা চামচ গরম মসলা গুঁড়ো.
12. Prepare of কয়েকটি গীতা দারচিনি, এলাচ.
13. You need of সর্ষের তেল 2 টে চমচ.
14. It's of ধোনে পাতা কুচি.
15. Prepare 1 of চা চামচ চিনি.

আফগানি চিকেন(Afghani Chicken) receipt

1. প্রথমে চিকেন ধুয়ে দই, আদা-রসুন বাটা, ক্রীম, লেবুর রস, গোলমরিচ গুঁড়ো, লবন, কসুরি মেথি, কাঁচা লঙ্কা, আর অল্প তেল সব দিয়ে মিশিয়ে মেখে দিতে হবে3-4 ঘন্টা।.
2. এবার 1 তা কড়াইয়ে তেল চরম ককরে প্রয়হমে পেঁয়াজ লাল করে ভেজে তুলে তখনো হবে।.
3. ওই তেলেই গোটা গরম মসলা ফোড়ন দিয়ে মেখে রাখে চিকেন টুকরো গুলো বাদামি করে ভেজে নিতে হবে । চিকেন তা যেন 75 ভাগ রান্না হয়ে যায়।.
4. চিবকেন গুলো তুলে ওই কড়াইতে চিকেন মাখানো বাকি মসলা গুলো দিয়ে সামান্য জল দিয়ে ফুটিয়ে নিয়ে ভেজে রাখা চিকেন আর ভাজা পেঁয়াজ দিয়ে নেড়ে ঢেকে দিতে হবে।.
5. চিকেন গুলো সিদ্দ হওয়া পর্যন্ত রান্না করতে হবে।.
6. এরপরে গরম মসলা গুঁড়ো আর চিনি মিশিয়ে একটু রান্না করে উপর দিয়ে ধনেপাতা ছড়িয়ে 5 মিনিট ঢেকে রাখতে হবে।.
7. 1টি পাত্রে ঢেলে উপর থেকে ক্রীম ছড়িয়ে দিয়ে পরিবেশন করতে হবে।.